微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心

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发酵过程控制技术方向

发布日期：2018-01-11

以氨基酸、有机酸等产品发酵过程为研究对象，利用多尺度发酵过程控制的思路，针对发酵过程溶氧、温度、补料等对发酵过程的影响及其作用机制进行研究，建立工业微生物细胞生长、产物合成和基质消耗的动力学模型，开发建立酶解-发酵耦合技术、发酵-分离耦合技术等，对发酵过程优化与控制进行研究，提高发酵效率，降低发酵成本。